輕輕一扭，將熟透的番茄從蒂上摘下，「喀擦」一聲，翠綠的青椒落入我手中。我化身小小農夫，在一個又一個的溫室裡，用笨拙的方式將蔬果採下。余湖農園，一個可以讓大朋友小朋友一同體驗收穫樂趣的地方，不僅設有烤肉場，可以料理現摘的蔬果，還有研修室，可以烤披薩、做味噌及豆腐。

跟同學挑戰了豆腐DIY，做法非常簡單，將800cc的特製豆乳加熱至80度，倒入鹽滷，輕輕攪拌4回後，靜置一分鐘。再攪拌4回，靜置2分鐘後即可上桌。跟一般市面上看到的固體豆腐不太相同，自製豆腐非常柔軟，嘗起來很像豆花，入口即化，再搭配上余湖農園自製番茄醬油，撒點蔥花，簡單又美味。