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2019.11.15
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惠庭市的好玩發!惠庭市在住留學生為您介紹!③

輕輕一扭,將熟透的番茄從蒂上摘下,「喀擦」一聲,翠綠的青椒落入我手中。我化身小小農夫,在一個又一個的溫室裡,用笨拙的方式將蔬果採下。余湖農園,一個可以讓大朋友小朋友一同體驗收穫樂趣的地方,不僅設有烤肉場,可以料理現摘的蔬果,還有研修室,可以烤披薩、做味噌及豆腐。

跟同學挑戰了豆腐DIY,做法非常簡單,將800cc的特製豆乳加熱至80度,倒入鹽滷,輕輕攪拌4回後,靜置一分鐘。再攪拌4回,靜置2分鐘後即可上桌。跟一般市面上看到的固體豆腐不太相同,自製豆腐非常柔軟,嘗起來很像豆花,入口即化,再搭配上余湖農園自製番茄醬油,撒點蔥花,簡單又美味。